Blog kulinarny
Przyprawa piernikowa kojarzy się Nam nie tylko ze świętami ale również z okresem jesienno-zimowym, zwłaszcza gdy w zimne wieczory sięgamy po grzane wino lub piwo. Większość z Nas sięga po gotowe przyprawy. Dziś chciałem Wam pokazać jak przygotować taką przyprawę w domu. To nic trudnego! Zapraszam 🙂
Barszcz biały to jedna z tradycyjnych potraw Wielkanocnych. Święta już coraz bliżej więc i ja postanowiłem podzielić się z Wami moim barszczem robionym na domowym zakwasie. Tak przygotowany barszcz jest przepyszny i aromatyczny. W parze z jajkiem i białą kiełbasą moim zdaniem jest nie zastąpiony przy wielkanocnym stole. Nie jest w trudny w wykonaniu a swoim smakiem zaskoczy każdego. Zapraszam 🙂
Dziś przygotowałem dla Was pieczony udziec z sarny. Jest to idealne danie na obiad lub kolacje czy jako danie główne imprezy okolicznościowej. Także bardzo dobrze sprawdzi się jako świąteczny obiad. Co prawda czas przygotowania, a w zasadzie czas marynowania mięsa jest dość długi. To aż 48 godzin, ale finalny smak jest tego warty. Więcej Wam nie zdradzę 🙂 Musicie się sami przekonać. Zapraszam 🙂
Ostatnią moją propozycją na wigilijne stoły są śledzie z żurawiną i suszonymi pomidorami. Do tej pory przedstawiałem Wam tradycyjne świąteczne potrawy. Jednak na koniec chciałbym trochę odbić od tradycji. Moje śledzie będę inne, bez cebuli ale za to z żurawiną i suszonymi pomidorami.
Kapusta wigilijna to tradycyjna i obowiązkowa pozycja na naszych stołach wigilijnych. Nie znam nikogo kto by jej na święta nie przygotowywał. Przepisów na to danie jest tyle co ludzi, jedni siekają kapustę inni nie. Są też takie przepisy, w których autorzy proponują łączenie świeżej kapusty z kiszoną.
Kolejną potrawą, która co roku gości na moim stole są placki z grzybami. Odkąd pamiętam moja babcia przygotowywała te placki. Gdy tylko o nich sobie przypomnę to kojarzą mi się ze świętami Bożego Narodzenia.
Co raz bardziej czuć święta więc kolejną moją propozycją na wigilijny stół są kluski z makiem. Mak jest nieodzownym elementem świąt Bożego narodzenia. Chyba w każdym domu podczas świąt jest chociaż jedna potrawa przygotowana z jego użyciem. W moim domu zawsze jedną z 12 potraw są kluski z makiem. Połączenie maku, rodzynek, orzechów włoskich i skórki z pomarańczy już jest genialne a gdy do tego wszystkiego dodamy miód to po prostu niebo w gębie. Ja już czuje ten smak 🙂 A Wy? Zapraszam!
Święta tuż tuż powoli zaczynamy przygotowania i planowanie co pojawi się na naszych świątecznych stołach. Jedną z moich propozycji na święta jest tradycyjny barszcz wigilijny. Przygotujemy go na warzywnym bulionie z dodatkiem zakwasu buraczanego i wywaru z suszonych grzybów.