Moja żona ostatnio weszła mi na ambicje mówiąc, że kucharz to powinien i z pustego nalać. W sumie chodziło jej o zrobienie obiadu z tego co jest w lodówce a nie robienie zakupów. I tak właśnie powstał sos pomidorowy z papryką i szpinakiem. Przygotowuje się go bardzo szybko i prosto. Tak naprawdę składa się z 4 składników i przypraw. Jego smak bardzo przypadł mi do gustu. Dodatkowo świeży szpinak też robi robotę i dodaje koloru. Zresztą co ja Wam będę o nim opowiadał, spróbujcie sami 🙂 Zapraszam!

Sos pomidorowy. Składniki:

– Pomidory 4 szt
– Papryka czerwona 1 szt
– Świeży szpinak 1 garść
– Śmietana 18% 150 ml
– Cukier 1/2 łyżeczki
– Papryka słodka 1 łyżeczka
– Sól i pieprz do smaku
– Olej 1 łyżka

Sposób przygotowania:

Przygotowanie naszego sosu myślę, że nie zajmie Nam więcej niż 10-15 minut. Zaczynamy!

Na patelni rozgrzewamy olej a w między czasie kroimy pomidory w kostkę. Jeżeli macie ochotę możecie je wcześniej sparzyć i obrać ze skórki, mi ona nie przeszkadzała. Gdy pomidory mamy pokrojone wrzucamy je na patelnie i smażymy na średnim ogniu mieszając raz na jakiś czas.

W między czasie kroimy paprykę w kostkę, myjemy i osuszamy szpinak. Paprykę dodajemy do patelni i smażymy na średnim ogniu przez 5 minut. Przez ten czas nasze pomidory powinny zrobić się bardzo miękkie i puścić sok.

W tym momencie do naszego sosu dodajemy słodką paprykę, cukier odrobinę soli oraz pieprzu. Wszystko mieszamy.
Następnie dodajmy liście szpinaku a po chwili gdy się tylko zblanszują dodajemy śmietanę.

Wszystko mieszamy i gotujemy przez około 3 minutki oraz doprawiamy do smaku dodając jeszcze trochę soli i pieprzu.

Tak właśnie powstał Nasz sos pomidorowy. Mówiłem, że prosto i szybko prawda? Smacznego!!

Na sam koniec tylko dodam jeszcze, że zaczynam nową przygodę jaką jest wideo blog. Zapraszam do śledzenia i subskrypcji bo będą działy się tam fajne rzeczy!! Mój kanał na YouTube znajdziecie tutaj.