Dziś przygotowałem dla Was proste i szybkie danie a jest nim sałatka z ziemniakami, łososiem i rukolą. Połączenie ciekawe, niestandardowe i pewnie nie jedną osobę zaskoczy. Do sałatki dodamy również sos przygotowany z jogurty z dodatkiem świeżego koperku, który również smakowo wzbogaci naszą sałatkę. Zapraszam 🙂

Sałatka z ziemniakami. Składniki:

– Ziemniaki 500 g
– Łosoś wędzony 200 g
– Rukola 1 garść
– Kapary marynowane 2 łyżki
– Sól, pieprz
– Jogurt naturalny 180 g
– Czosnek 2 ząbki
– Szczypiorek (posiekany) 2 łyżki
– Olej

Sposób przygotowania:

Przygotowanie naszej sałatki zaczynamy od ziemniaków, które obieramy i gotujemy około 15 minut w posolonej wodzie. Gdy się ugotują i trochę przestygną kroimy je w ósemki i układamy na blaszce. Następnie smarujemy je olejem, przyprawiamy solą i pieprzem. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy aż się zarumienią.

Podczas gdy ziemniaki się pieką przygotujemy resztę składników oraz sos.
Rukole myjemy i osuszamy. Następnie przekładamy do salaterki. Na nią dodajemy kawałki łososia i kapary.
Jogurt przekładamy do miseczki i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekany szczypiorek. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem i mieszamy.

Teraz gdy nasze ziemniaki się upiekły dodajemy je do sałatki i wszystko polewamy przygotowanym sosem jogurtowym.
I tak oto powstała nasza sałatka z ziemniakami, łososiem i rukolą. Smacznego!!

Na sam koniec tylko dodam jeszcze, że zaczynam nową przygodę jaką jest wideo blog. Zapraszam do śledzenia oraz subskrypcji bo będą działy się tam fajne rzeczy!! Mój kanał na YouTube znajdziecie tutaj.