Pieczone żeberka w marynacie z whisky.

Dziś z mojej strony propozycja dla mięsożerców czyli pieczone żeberka 🙂 w dość nie typowej marynacie na bazie whisky. Uważam, że każdy mężczyzna będzie zadowolony z takiego dania ale też nie jedna kobieta doceni te smaki.

Do przygotowania pieczonych żeberek potrzebujesz:


– Żeberka ok. 2 kg
– Whisky 300 ml ( wybierzecie swoją ulubioną )
– Oliwa 100 ml
– Sos sojowy 2 łyżki
– Cebula 2 szt
– Ketchup 2 łyżki
– Czosnek 4 ząbki
– Papryka słodka 2 łyżeczki
– Cynamon 1/2 łyżeczki
– Papryka ostra 1 łyżeczka
– Cukier brązowy 1 łyżka
– Papryka wędzona 1 łyżeczka
– Sól 1 łyżeczka
– Sok z jednej cytryny
– Rozmaryn świeży 4 gałązki

Sposób przygotowania:

Pieczone żeberka będą przygotowywać się dłużej niż większość moich potraw, które znalazły się na moim blogu. A to za sprawą procesu marynowania, który potrwa dość długo ale dzięki temu smaku żeberek nie zapomnicie na długo 🙂

Zaczynamy od marynaty: czosnek kroimy w plastry a cebulę w drobną kostkę. Następnie wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Żeberka nacieramy przygotowaną marynatą i układamy do miski ( zalewając je resztą marynaty ). Zawijamy wszystko szczelnie folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na 12 godzin ( uważam, że minimalny czas marynowania to przynajmniej noc spędzona przez żeberka w lodówce ). Gdy ten czas minie wyciągamy żeberka na godzinę przed pieczeniem aby nabrały temperatury pokojowej. Rozgrzewamy piekarnik do 160 stopni, przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy 2 godziny. Przez 1.5 godziny z przykrywką a na ostatnie 30 minut ściągamy przykrywkę z naczynia. I nasze pieczone żeberka gotowe. Smacznego !

Tak przygotowane żeberka możecie podać z kilkoma dodatkami takimi jak np. pieczone ziemniaki, frytki czy ugotowane ziemniaki to już zależy do Was.
Koniecznie dajcie znać czy Wam smakowało 🙂 A może Wy macie jakieś nietypowe marynaty lub pomysł na żeberka? Jeżeli tak to podzielcie się bo nie urywam, że żeberka w każdej postaci to jedno z moich ulubionych dań.

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *