Też czasami tak macie, że brakuje czasu aby spędzić go w kuchni? W takie chwile potrzebujemy jakiś szybki obiad a najlepiej taki, który się robi prawie sam. Właśnie wtedy przygodzi z pomocą danie jednogarnkowe, które po pierwsze jak pokroimy wszystkie składniki robi się na prawdę samo. A po drugie można do niego dodać dowolne składniki, które mam w lodówce. Moja wersja będzie z karkówką, wędzonym boczkiem i dużą ilością pomidorów. Zapraszam 🙂

Danie jednogarnkowe. Składniki:

– Karkówka 500 g
– Boczek wędzony 500 g
– Cebula 1 szt
– Czosnek 3 ząbki
– Pomidory 7 szt
– Cukinia 2 szt
– Papryka żółta 2 szt
– Ziemniaki 400 g
– Papryka wędzona i słodka po 1 łyżeczce
– Papryka ostra 1/2 łyżeczki
– Sól oraz pieprz do smaku
– Olej

Sposób przygotowania:

Aby nasze danie robiło się samo musimy przygotować odpowiednio wszystkie składniki. Ja zazwyczaj gdy wszystko kroje, to już przygotowane składniki przekładam do miseczek a później tylko dodaje wszystko po kolei. Wam też polecam tak zrobić. To co gotowi? Zaczynamy!

Nasze przygotowania zaczynamy od umycia i wysuszenia karkówki i boczku. Następnie kroimy mięsa w nie za dużą kostkę. Pokrojone przekładamy do miski. Teraz obieramy czosnek i cebulę. Czosnek siekamy bardzo drobno a cebulę kroimy w kostkę.

Teraz żeby przyśpieszyć trochę naszą pracę na średnim ogniu ustawiamy garnek, wlewamy do niego odrobinę oleju i czekamy aż się rozgrzeje. W między czasie kroimy pomidory w dowolne kawałki ( i tak się „rozpadną” podczas gotowania) oraz paprykę w kostkę.

W tym czasie olej powinien Nam się już rozgrzać więc wrzucamy do garnka czosnek z cebulą i podsmażamy przez 3-4 minut. Następnie wrzucamy przygotowane mięso, zmniejszamy moc palnika, dodajemy paprykę wędzoną, słodką, ostrą i chwilę mieszamy. Następnie przykrywamy przykrywką i wracamy dalej do krojenia warzyw.

Mięsa się duszą a my kończymy przygotowywać resztę składników. Tak więc dokładnie myjemy cukinię ( jeżeli macie ochotę to możecie ją obrać ja zostawiam ze skórką ) i kroimy w kostkę. Został Nam ostatni składnik czyli ziemniaki. Więc obieramy i kroimy w kostkę. Gdy mamy tak wszystko gotowe to można powiedzieć, że już prawie skończyliśmy.

Teraz resztę przygotowanych składników czyli: pomidory, cukinię, paprykę oraz ziemniaki dodajemy do garnka z mięsem. Wszystko mieszamy i na małym ogniu dusimy przez około 40 minut. Na sam koniec dodajemy sól i pieprz do smaku. W taki sposób nasze danie jednogarnkowe jest gotowe 🙂 Smacznego!

Na sam koniec tylko dodam jeszcze, że zaczynam nową przygodę jaką jest wideo blog. Zapraszam do śledzenia i subskrypcji bo będą działy się tam fajne rzeczy!! Mój kanał na YouTube znajdziecie tutaj.